由国家市场监督管理总局、海关总署、国家林业和草原局、四川省人民政府和中国食品工业协会主办，教育部、工业和信息化部、公安部、生态环境部、农业农村部和国家卫生健康委员会支持的第十七届中国食品安全年会近日在四川省眉山市举行。第十一届中国泡菜食品国际博览会同期开幕。本届年会由中国食品安全报社、四川省农业农村厅、四川省市场监管局、眉山市人民政府承办。

大会由十二届全国人大常委会副委员长陈昌智宣布开幕，四川省人民政府副省长尧斯丹致欢迎辞。在会上，来自食品行业领军企业的代表们集体发出誓言，传达着扞卫食品安全的决心：“始终坚持四个最严，忠诚履行社会责任；坚决遵守政策法规，严格执行安全标准；建立健全诚信体系，执着追求高端品质；模范践行职业道德，自觉固守行业自律；实施食品安全战略，助力健康中国建设；矢志确保食品安全，共铸美丽中国梦。”

来自中央和国家部委领导、国外嘉宾、年会主办和承办单位领导、四川省领导及全国各地的专家学者、行业代表、食品企业等中外嘉宾近1000人参加了开幕式。与会领导与嘉宾还对庆祝新中国成立70周年中国食品产业智能制造暨智慧监管成果汇报展示展馆，进行了巡馆。

国家市场监督管理总局总工程师韩毅在开幕式上指出，市场监管总局始终把食品安全工作作为一项重大的政治任务来抓，作为公共安全领域优先治理的问题，坚持以人民为中心的发展思想，坚决落实中央部署要求，健全法规标准，完善监管体制，强化综合监管，加大投入支撑，不断提高食品安全治理能力。特别是围绕人民群众普遍关心的突出问题，开展食品安全放心工程建设攻坚行动，推动提升食品全链条质量安全保障水平。

韩毅还表示，标准化是推进国家治理现代化重要组成部分。“中国将积极实施标准化战略，以标准助力创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展”。市场监管总局、国家标准委作为统一管理标准的部门，坚决贯彻落实中央决策部署，努力实现国际标准由单一采用向采用与制定并重的历史型转变，更积极履行国际标准组织成员义务，我国专家相继当选了ISO、IEC和ITU三大国际标准组织的领导职务，我国对国际标准化工作的贡献不断加大。

大会以贯彻、落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》为总领，紧紧围绕“实施食品安全战略，助力健康中国建设”的大会主题，深入研究、探讨新时期我国食品安全工作中的重点、难点和焦点问题。据悉，会期开设了地方食品安全监管论坛、第二届校园食品安全与营养健康暨食育论坛、食品安全智慧监管论坛、食品安全企业责任论坛。

在第二届校园食品安全与营养健康暨食育论坛上，国家食品安全风险评估中心风险交流部研究员郭丽霞表示，从《食品安全法》到《实施条例》，食品安全知识和法律知识的教育重视程度不断提高，现已纳入了国民素质教育。做好食育的第一主体不光是学校，从监管部门到食品生产企业，再到消费者，都存在食育方面的问题。如监管人员在接受食品知识教育的同时，还应对执法内容了解清楚。监管过程中要把教育、服务和监督执法有机结合起来，执法过程其实就是对食品从业单位的教育过程。对公众的食育后，监管部门在采取积极措施保证消费者的健康同时，消费者遇到食品安全方面问题时，心理上的恐慌就会适当消除。食品生产企业让公众了解企业在保证食品安全方面采取的措施，让公众对产品放心等。

作为中国食品安全年会的倡议发起单位和连续17届年会的承办单位，中国食品工业协会副会长，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学表示，自2003年首届年会至今，中国食品安全年会连续举办了17届，已成为我国食品行业年度盛会、食品行业的品牌活动、食品安全领域的对话平台，食品安全监管部门发布信息的窗口，成为助推食品工业高质量发展、推动科技创新、加强经验交流和展示品牌形象的重要平台，成为普及食品安全法律法规、开展科普教育、传播健康知识的宣传阵地，成为弘扬主旋律、汇聚正能量、发挥正效应的沃土。