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  • 菅又亮辅:善于保持材料原汁原味的特性

    菅又亮辅,1976年出生于新泻佐渡岛家族经营的日西式点心店中。

    1. 时间:2014-04-02
    2. 类别:人物访谈
  • 韩庆华:深耕蛋糕产业创新营销模式

    “当前市场的发展前景已不如前,蛋糕行业要产生新的盈利点,必须借助互联网实现转型。”韩庆华,厦门LOVE&ME蛋糕会所董事长,2013厦门商业十大年度人物。

    1. 时间:2014-04-02
    2. 类别:人物访谈
  • Jim Lahey:身怀绝技的面包师

    Jim Lahey是纽约着名的面包烘焙师,曾在意大利学习烘焙课程,在此之前他还学习过雕塑。1994年他返回纽约,在曼哈顿的苏豪区开设了现在着名的面包烘焙坊——Sullivan St Bakery。

    1. 时间:2014-04-01
    2. 类别:人物访谈
  • Christina Tosi:爱吃生曲奇的冒险派名厨

     Christina Tosi是Momofuku Milk Bar的创始人。该店被饮食杂志Bon Appetit称为“美国最刺激的烘焙店之一”。作为名餐厅Momofuku的甜点系列创始人,她为该餐厅赢得了《米其林指南》的双星好评。

    1. 时间:2014-04-01
    2. 类别:人物访谈
  • Nancy Silverton:创新不止步的糕点师

    Nancy Silverton的事业起步于加利福尼亚州的索诺玛(Sonoma),当时还是大学生的她,就在大学宿舍里开设了一家素食餐馆。在发现自己对烹饪的兴趣后,她决定接受正规的烹饪糕点教育。

    1. 时间:2014-03-31
    2. 类别:人物访谈
  • Bernd Siefert:来自德国的“糕点世界冠军”

    西点大师Bernd Siefert是在欧洲广受美誉的糕点及糖艺的大师之一。他的西点作品曾多次荣获各种金奖。Bernd Siefert目前居住在德国的奥登瓦尔德地区。

    1. 时间:2014-03-31
    2. 类别:人物访谈
  • 【两会声音】张日红:化肥耗能高污染大 疾呼推广生物肥有机肥

    传统的化肥工业是典型的高耗能、高污染行业,它以煤、石油和天然气等不可再生资源为原料,生产过程还要消耗大量水和电。

    1. 时间:2014-03-14
    2. 类别:人物访谈
  • 中农中加黄文军:做农民用得起的好肥料

    近些年,农资市场风起云涌,各商家为抢占市场,媒体广告战打得此起彼伏。而近年来,湖北中农中加国际贸易有限公司不仅在报纸、电视上时常进入我们的视野,更在基层农资店、田间地头不断被提及。

    1. 时间:2014-03-03
    2. 类别:人物访谈
  • 淡季化肥出口关税下调 有利于春耕二铵价格稳定

    目前国内二铵走货正常,下游经销商拿货启动缓慢,但原料价格高位,化肥铁路运费每吨上调0.0154元/公里,成本压力增大,企业挺涨情绪浓厚。

    1. 时间:2014-02-25
    2. 类别:人物访谈
  • 方立贵:化肥生产企业应参与淡储

    2013年,安徽省共生产各类化肥折纯量为272.9万吨,占全省用肥量的80%以上,为全省农业生产发展做出了重要贡献。

    1. 时间:2014-02-14
    2. 类别:人物访谈